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Ana Ruas de Melo

Ana Ruas de Melo

Nutricionista (1824N) & Nutricoach

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Receitas

Home Blog Receitas (Page 2)
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Receitas

Esparguete com tomate e húmus

Uma forma diferente de servir esparguete! 🙂

updated on Abril 5, 2022Abril 5, 20220 Comment on Esparguete com tomate e húmus
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Receitas

Estufado de grão com legumes e arroz

Este prato é muito simples e delicioso!

updated on Abril 5, 2022Fevereiro 13, 20220 Comment on Estufado de grão com legumes e arroz
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Receitas

Feijão com crosta de broa e espinafres

Esta receita é deliciosa, fácil e perfeita para a ceia de Natal!

updated on Dezembro 22, 2021Dezembro 22, 20210 Comment on Feijão com crosta de broa e espinafres
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  • COMO COZINHAR PARA NÓS (ADULTOS) E BEBÉ NA INTRODUÇÃO ALIMENTAR, SEM PERDER MUITO TEMPO? 

Ingredientes usados em comum:
Tomate
Couve 
Cogumelos

👨‍👩‍👧Em comum para todos:
Fiz um refogado com azeite, alho, tomate e couve. Juntei alho em pó e açafrão. 
Salteei os cogumelos em azeite. 

👧Para ela:
Cozi arroz de risotto (o mais seguro para oferecer, devido à consistência) juntamente com ervilhas. Escorri a água de cozedura e guardei. Adicionei o arroz e ervilhas ao refogado de tomate e couve e juntei um pouco de farinha. Moldei croquetes e levei à frigideira até estar dourado de ambos os lados.

Triturei parte dos cogumelos salteados para oferecer barrado no pão, por exemplo (é a forma mais segura de oferecer os cogumelos devido à sua consistência).

👫Para nós:
Numa panela juntei o que sobrou de couve, tomate e cogumelos. Adicionei bulgur, lombos de pescada e a água de cozedura do arroz e ervilhas. Adicionei sal e outros temperos. E assim nasceu outro prato!

Espero ter ajudado a descomplicar. Gostavam que partilhasse mais exemplos? ❤️

#anaruasmelonutricionista #planeamentorefeiçoes #blw #blwideas
  • IDEIAS PARA COZINHAR… ALHO FRANCÊS 💡

Aposto que a grande maioria usa o alho francês na sopa e pouco mais (e ainda descarta parte deste vegetal com tanto potencial). Vamos mudar isso? 🥰

Para teres acesso às receitas visita o meu site www.anaruasmelonutricionista.pt ou acede diretamente ao link que está na minha biografia.

Procuras mais inspiração? Envia email para anaruasmelo.nutricionista@gmail.com. Tenho uma surpresa para ti! ❤

Deixa nos comentários outros vegetais que tenhas dificuldade em comer.

#anaruasmelonutricionista #ideiasparacozinhar #alhofrances
  • O QUE ESPERAR DO ACOMPANHAMENTO ENTRE AS MINHAS CONSULTAS?

Costumo dizer que o valor das minhas consultas não começa nem termina no tempo de escuta, em consulta. Continuo disponível quando a porta do consultório se fecha ou quando a videochamada termina. Continuo disponível para dúvidas na leitura de rótulos no supermercado, para ideias de refeições ou para um simples desabafo. 

E continuo a enviar inspiração, todos os meses, através de receitas e reflexões.

Gosto do ritual de recriar emails todos os meses. É um trabalho de bastidores que leva tempo mas que me faz perder a noção de que ele existe. E para este ano, todas as pessoas acompanhadas por mim, podem contar com:

👉Receitas para tempo contado (porque rapidez não tem de combinar com desequilíbrio nutricional)
👉 Receitas para estar à mesa, com tempo, e partilhar
👉 Dicas para ser mais sustentável na cozinha (porque é o local onde mais podemos fazer pelo planeta)
👉 Reflexões sobre a forma como comemos e para onde o futuro nos está a levar

Para além deste email mensal, envio também outro no final do mês. Mas esse partilho mais tarde para criar o efeito surpresa a quem é acompanhado por mim. 🥰

Se me lês e queres melhorar a tua relação com a alimentação, podes marcar consulta através deste link: https://forms.gle/FVrDrR6p41hsxCoB8 (link direto na biografia)

Obrigada a todos os que confiam no meu trabalho. ❤

#anaruasmelonutricionista #consultas #acompanhamento
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