Facilmente incluída em sopas, saladas e com diferentes possibilidades de apresentação, desde partida às rodelas, meias luas ou espiralizada como se fosse esparguete,… há imensas formas de consumir curgete! Aqui ficam seis sugestões deliciosas. Para aceder às receitas basta clicar no nome de cada uma, em baixo: À procura de mais inspiração e de melhorar …
Quando perguntei nas redes sociais qual o legume que tinham maior dificuldade em cozinhar, a maioria respondeu beringela. Entendo. Também eu levei algum tempo mas depois de aprender alguns truques, tornou-se dos meus favoritos. Antes das receitas quero partilhar consigo um passo fundamental: cortar a beringela, em rodelas ou longitudinalmente, e salpicar com sal. Deixar …
Quatro ideias para usar chuchu e que não incluem sopa!
